Mélanger la farine de manioc et le sel dans un bol.
Ajouter le beurre végétal et sabler la pâte avec les doigts.
Verser 150 g d’eau au départ et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajuster l’eau petit à petit si la pâte se casse : la farine de manioc n’absorbe pas l’eau de la même façon selon les marques.
Former une boule lisse et souple.
Étaler finement la pâte entre deux feuilles de papier cuisson.
Découper en carrés ou en formes de craquelins.
Cuire au four à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et croustillants.
