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Glace végétale pêche et mangue, texture crémeuse et colorée, dessert frais sans lait ni gluten.
Par Souad

Glace Végétale Pêche & Mangue – Crémeuse & Sans Gluten

Une glace végétale ultra fraîche et naturellement sucrée, préparée avec des pêches et des mangues bien mûres. Sa texture crémeuse vient de la crème de coco, et le citron apporte une touche de peps. Une recette simple, saine et parfaite pour l’été.
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Temps de préparation 15 minutes
temps de congelation 6 heures
Temps total 6 heures 15 minutes
Type de plat: Snack
Cuisine: healthy, sans gluten
Ingredients Method Video Notes

Ingrédients
  

  • 9 pêches bien mûres, épluchées et dénoyautées
  • 2 mangues chair uniquement
  • 100 g crème de coco
  • Jus d’un citron
  • 1 c.à thé extrait de vanille
  • Quelques gouttes de stévia ajuster selon le goût

Method
 

Préparer les fruits
  1. Couper les pêches et les mangues en morceaux et les placer dans un blender.
Ajouter les ingrédients liquides
  1. Verser la crème de coco, le jus de citron et l’extrait de vanille.
Sucrer naturellement
  1. Ajouter quelques gouttes de stévia. Mixer, goûter et ajuster selon la douceur souhaitée.
Mixer
  1. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse, homogène et crémeuse.
Congélation
  1. Verser la préparation dans un récipient hermétique.
  2. Congeler au moins 6 heures ou toute une nuit.

Video

Notes

  • Pour une glace plus crémeuse : ajouter 1–2 c. à s. de crème de coco.
  • Pour une saveur plus fruitée : augmenter la quantité de mangue.
  • Peut être sucrée avec sirop d’érable ou miel (non végétalien).
  • Recette sans gluten, sans lait, végétale, idéale pour les enfants et les journées chaudes.